Cukkinis csirkerakottas recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 db nagyobb csirkemell
0,5 db cukkini
1 db tojás
1 ek zabpehely
2 ek paradicsompüré
1 fej vöröshagyma
grillfűszer
só
bors
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A csikemellet megtisztítom, kisebb érmékre szelem, kissé kiklopfolom, majd a grillfűszerrel befűszerezem. Lehet önteni rá egy kis olajat is. Egy éjszakára hűtőbe teszem, hagy érlelődjön.
Másnap a vöröshagymát megtisztítom, kis kockákra vágom és kevés olajon, vagy vajon üvegesre pirítom. A cukkinit megtisztítom, félbevágom, kikaparom a magjait és nagy lyukú reszelőn lereszelem. A megsült hagymát a cukkinihez adom, sózom, borsozom és beleütök egy tojást. Az egészet összekeverem és beleteszek egy púpozott evőkanál zabpelyhet (ettől lesz ropogós). Hagyom állni kissé, addig a hússzeletkéket mindkét oldalukon fehéredésig sütöm. Nem kell teljesen átsütni, a sütőben még sülni fog.
Egy kisebb tepsit kikenek a paradicsompürével és abba rakom szépen egymás mellé a csirkemelleket. A tetejüket beborítom a cukkinis keverékkel és alufólia alatt, 180 fokon légkeverésen sütöm 45 percet. Én a felénél megfordítottam a tepsit.
A végén leveszem róla a fóliát és kissé megpirítom a tetejét grill funkción.
Aki akar tehet rá reszelt sajtot, ízlés szerint.
Jó étvágyat!

Tanácsok:
Kuszkusszal, friss salátával érdemes tálalni.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: Alexx

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos-cukkinis tészta	» Cukkinis palacsintatorta	» Meleg cukkinisaláta	» Cukkinisaláta görögösen
» Cukkinis süti	» Cukkinis sütemény	» Majonézes cukkínisaláta	» Cukkinis-tejszínes ragu
» Cukkinis kagylótészta	» Burgonyás cukkinis ropogós	» Cukkinis tökmagkrém	» Tejszínes-cukkinis tészta
» Cukkinis rizottó	» Gombás-cukkinis fasírt	» Cukkinis szendvics	» Cukkínis szendvicskrém