Csokoládés túrószelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
26 szelethez:

A tésztához:

25 dkg vaj (margarin)
40 dkg liszt
1 tasak sütőpor
10 dkg kakaópor
2 tojás
25 dkg cukor

A töltelékhez:

50 dkg tehéntúró
3 tojás
15 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor
5 dkg búzadara

Elkészítés:
A tésztához a vajat felolvasztjuk. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a kakaóporral és egy csipet sóval. Összekeverjük az olvasztott vajat, a lisztkeveréket, a cukrot és a két tojássárgáját (a fehérjét félretesszük a töltelékhez). Összegyúrjuk. Ha nem áll össze a tészta, tegyünk hozzá még kevés olvasztott vajat. Az összegyúrt tésztát két részre osztjuk, külön-külön frissen tartó fóliába csomagoljuk, és egy órára a mélyhűtőbe tesszük, hogy majd könnyebben lereszelhessük.

A töltelékhez áttörjük a túrót. A tojások sárgáját elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, egy csipet sóval, majd hozzákeverjük a túrót és a darát. A fehérjét (a tésztából félretett fehérjével együtt) kemény habbá verjük, és a töltelékbe forgatjuk.

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Az egyik tésztát kicsomagoljuk, és nagy lyukú reszelőn belereszeljük egy kb. 40X20 cm átmérőjű, kivajazott tepsibe. Elegyengetjük. Rátesszük a tölteléket, szépen elsimítjuk, majd a másik tésztát ráreszeljük a tetejére. A sütőben 35-40 percig sütjük. Amikor megsült, kivesszük, pihentetjük, majd felszeleteljük. Ízlés szerinti gyümölccsel díszítve kínáljuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokoládés-túrós őzgerinc	» Csokoládés habrúd	» Csokoládés mandulás keksz	» Csokoládés túrós kalács
» Túrós csokoládés muffin	» Csokoládés alagút	» Hideg csokoládésrízs	» Csokoládés molnárka
» Narancsos túrószelet	» Csokoládés csókok	» Csokoládés teberizs II	» Csokoládés kocka
» Csokoládés tallérok	» Csokoládés metélt	» Csokoládés körte fagylalt	» Csokoládés fagylat