Csirkemelles rakott krumpli (2 főre) recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 egész csirkemell
4-5 közepes burgonya
1 tojás
1 pohár zsírszegény (lehet másfajta is) tejföl
1 gerezd fokhagyma
reszelhető sajt
olivaolaj v. étolaj
só, bors, szerecsendió, majoranna

Elkészítés:
A burgonyákat egészben, héjastól némi sóval felteszem főni.

Előveszek egy kis tálat, felütöm a tojást, elkeverem ízlés szerinti (a krumpli és a hús mennyiségétől függően min. 1/2 pohár) tejföllel és pár csepp olajjal. Reszelek bele egy gerezd fokhagymát, késhegyni szerecsendiót, szórok hozzá némi majorannát majd sózom, borsozom és félreteszem a hűtőbe.

Míg a burgonya fő, az 'öntet' pedig kissé összeérik a csirkemellet apró kockákra vágom és sóval, borssal éppen fehéredésig minimális olajon pirítom.

Ha a krumpli megfőtt, meghámozom és felkarikázom.

Egy kis tepsi aljába kenek a tojásos-tejfölös keverékből (akárcsak kiolajozáskor), erre fektetem rá burgonyakarikák felét, ráhalmozom a félkész csirkekockákat, majd betakarom a maradék krumplival. Ezt jól meglocsolom a fűszeres-tojásos-tejföllel majd reszelt sajttal koronázom.

Lefedem alufóliával és kissé előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten illatozásig (kb. 10-15 perc) rotyogtatom, végül fólia nélkül 5-10 perc alatt pirosra sütöm a sajtréteget a tetején.

Tanácsok:
A krumpli előfőzése akár el ia hagyható, ha dupla mennyiségű tejfölös keveréket öntünk rá és abban főzzük meg. Azonban ilyenkor ügyeljünk a szeletek kellő vékonyságára, valamint hogy az alufólia szorosan illeszkedjen a tepsire, nehogy a gőz kiszökjön. :)

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: Picijenci

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szalonnás, tojásos krumpli	» Barnarizs-rakottas	» Bihari rakott káposzta.	» Csőbensült rakott tészta
» Rakott tepsis burgonya	» Frank krumplileves	» Sajtos krumplisaláta	» Töltött krumpli
» Rakott hús füstöltsajttal	» Rakott savanyúkáposzta	» Rakott sült zöldség	» Rakott csirketál
» Kanizsai rakott hús	» Tepsis sajtos krumpli	» Hortobágyi rakott tészta	» Magyaros rakott spagetti