Burgonyasaláta, ahogy mi szeretjük recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 kg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
5 dl húsleves
4 evőkanál borecet
só
4-5 db csemegeuborka
2 csokor snidling
20 dkg kolozsvári szalonna
10 dkg majonéz
1 dl tejföl

Elkészítés:
A burgonyát megmossuk, és héjában megfőzzük. A húslevest megmelegítjük, hozzáadjuk a borecetet. A burgonyát még melegen meghámozzuk és karikára vágva az ecettel elkevert húslevesbe, tesszük. Legalább egy órán át, állni hagyjuk, ez alatt a lé nagy részét a burgonya magába szívja. A vöröshagymát vékony karikákra vágjuk, a csemegeuborkát szintén fölszeleteljük, és óvatosan a burgonya közé keverjük. A majonézt simára eldolgozzuk a tejföllel, és a burgonyára öntjük, majd bőven megszórjuk a fölaprított snidlinggel. A szalonnát nagyon pici kockákra vágjuk, kisütjük és leszűrjük, majd a salátára hintjük.
Tálalás előtt legalább két órára behűtjük, hogy az ízek jól összeérjenek.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagymás burgonyasaláta	» Hókifli, ahogy én csinálom	» Krémsajtos burgonyasaláta	» Tavaszi burgonyasaláta
» Szalonnás burgonyasaláta	» Diétás burgonyasaláta	» Martini ahogy én csinálom	» Tiramisu ahogy én készítem
» Tofu ahogy én csinálom	» Flódni, ahogy mi készítjük	» Brassói, ahogy én készítem	» Hókifli, ahogy én tudom
» Orosz burgonyasaláta	» Burgonyasaláta almával	» Pogi, ahogy én szeretem	» Mediterrán burgonyasaláta