Böf saláta vagyis salate de boeuf recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
A majonézhez:
1 teáskanál csípős mustár
1 nyers tojássárgája
1 főtt tojássárgája
3-4 deci olaj

A salátához:
10 db sárgarépa
2 db gyökér
2 db karalábé
1 db zeller
8 db közepes krumpli
1 üveg savanyú uborka
1 üveg zöldborsó
majonéz, só
főtt hús, szintén a levesből

Elkészítés:
Majonéz
A mustárt és a tojássárgáját jól összekevertem, majd az olajat apránként hozzáadva kikevertem.

Saláta
A zöldségeket, húst és a savanyú uborkát apróra vágom, hozzáadom a zöldborsót, sózom és belekeverem a majonézt.

Tanácsok:
A Böf saláta csakis a húslevesben főtt zöldségekből készül.
Tálalás előtt 1-2 órára tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: gurzau.maria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtsaláta másképpen	» Kefires csirkesaláta	» Endívia saláta	» Céklasaláta főtt céklából
» Almás sajt saláta	» Capellini saláta	» Garnéla-sárgadinnye saláta	» Tarka tésztasaláta
» Orosz céklasaláta	» Csirkés metéltsaláta	» Savanyúkáposztás saláta	» Vitaminsaláta virslivel
» Pirított fokhagymás saláta	» Friss saláta	» Hússaláta	» Pikáns kiwi-eper saláta