Báránygerinc sütve recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,2 kg báránygerinc,
1,2 dkg só,
1 citrom,
6 dkg vöröshagyma,
4 gerezd fokhagyma,
3 g rozmaring,
0,3 dl olaj,
1 csokor petrezselyem zöld,
1 csokor zeller zöld.

Elkészítés:
A rozmaringot elkeverjük a felaprított petrezselyemmel és zeller zölddel. A gerincet sózzuk, olajjal átkenjük, majd a fűszeres keverékkel bedörzsöljük, és egy napra hűtőbe tesszük.
Kikenünk egy tűzálló tálat, majd a gerincet beletesszük. A hagymát felszeleteljük, a fokhagymát összetörjük, majd a hús mellé tesszük, és megsütjük. Sűrűn locsoljuk meg. Amikor kész, a húst leszedjük a csontról, majd felszeleteljük és visszatesszük a gerincre.
Burgonyapürével és a saját levével meglocsolva tálaljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karfiol sütve	» Hal szalonnagyűrűben sütve	» Barnarizs csőben sütve	» Csirke papírban sütve
» Kifli sajttal sütve	» Disznóoldalas sörben sütve	» Mézes báránygerinc.	» Lencse csőben sütve
» Tojás zsemlében sütve	» Szilvalekvár sütőben sütve	» Csülökfalatok sütve	» Pisztráng mandulával sütve
» Rakott csirke sütve	» Töltött gombafejek sütve	» Pulykacomb sütve	» Angolna nyárson sütve