Anyós pirulái recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 e.k cukor
3 tojás
csipet só
2 dl tej
1 dkg élesztő
olaj a kisütéshez
reszelt csoki vagy csoki dara

Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a cukorral, 3 tojássárgájával, kevés sóval és a tejben feloldott élesztővel. Hólyagosodásig kidolgozzuk a tésztát. Ekkor hozzáteszünk 3 tojás habbá vert fehérjéjét, és ezzel is jól kidolgozzuk. 30 percig pihentetjük meleg helyen, majd erősen lisztezett gyúródeszkára öntjük. A tésztának nagyon lágynak kell lennie, mert csak úgy lesz jó könnyű. Folyamatosan erősen lisztezve kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és fél óráig még pihentetjük. Bőséges forró olajban kisütjük és még forrón meghempergetjük porcukros reszelt csokiban.

A receptet beküldte: andita1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirke anyós módra	» Szalontüdő hagyományosan	» Hagyományos lebbencsleves	» Figaró /anyósom féle/
» Halfilé sáfrányos vajjal	» Márványos tetejű süti	» Hólabda anyós módon	» Márványos süti
» Anyós szelet	» Márványos kalács	» Sáfrányos csirke	» Hagyományos körözött
» Sáfrányos rizottó	» Anyós torta	» Kongói lepény anyós módra	» Anyósom salátája