Almatorta citromkrémmel recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
30 dkg reszelt alma
10 dkg zsír
30 dkg cukor
30 dkg liszt
1 citrom reszelt héja
3 tojás
2 cs sütőpor
só

A krémhez:

1 tojás sárgája
1/2 citrom leve
20 dkg vaj
1 cs vaníliás cukor
20 dkg porcukor

Elkészítés:
A zsírt a cukorral és a tojások sárgájával simára keverjük. Beletesszük az almát, a citromhéjat, azzokkal is összekeverjük, majd a tojások csipet sóval felvert fehérjét hozzátesszük óvatosan, hogy ne törjön össze. Beleszitáljuk a liszttel elkevert sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, másfél ujjnyi magasságúra. 220 fokon tűpróbáig sütjük, rácsra borítva hagyjuk kihűlni. A krémhez a cukrot és a tojások sárgáját 1 dl vízzel gőz fölött sziruppá főzzük. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a vaníliás cukrot és a citrom levét, majd a vajjal habosra keverjük. Megkenjük vele a félbevágott tortalapokat.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gesztenyés almatorta	» Dán almatorta	» Mézes almatorta	» Aranyszínű almatorta
» Túrós almatorta	» Almatorta borkrémmel	» Almatorta sütés nélkül	» Omlós diabetikus almatorta
» Almatorta fahéjmártással	» Konyakos almatorta	» Amerikai almatorta	» Gyors almatorta
» Omlós almatorta	» Almatorta (karamelles)	» Brüsszeli almatorta	» Tejszínes almatorta