Almás-burgonyás felfújt csirkemellel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
35 dkg savanyú alma,
15 dkg burgonya,
1 teáskanál vaj,
¼ l tejszín,
2 evőkanál créme fraiche,
4 db csirkemell,
3 evőkanál olvasztott vaj,
2 dl száraz fehérbor,
2 dl tejszín,
só,
fehér bors.

Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, felnegyedeljük, magházát eltávolítjuk és szeletekre vágjuk.
A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
Az almát és a burgonyát felváltva egy kivajazott felfújt formába rétegezzük.
A tejszínt és a créme fraiche-t összekeverjük, sózzuk, felforraljuk és addig főzzük, míg a massza félig besűrűsödik.
Ekkor a felfújtra öntjük és 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
A csirkemelleket megmossuk, szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk és az olvasztott vajban kisütjük.
Meglocsoljuk a fehérborral és fedő alatt 20 percig pároljuk.
A csirkemelleket kivesszük és melegen tartjuk.
A pecsenyelét 2 dl tejszínnel felöntjük, kissé összefőzzük és ízesítjük.
A csirkemelleket szeletekre vágjuk, tányérra rendezzük és a tejszínes szósszal körítjük.
A felfújttal tálaljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyümölcsös burgonyafelfújt	» Masánszky rizsfelfújt	» Meggyes-csokis felfújt	» Barackos -túrófelfújt
» Könnyű darafelfújt	» Grízfelfujt meggyel	» Gyümölcsös túrófelfújt	» Gombafelfújt
» Rizsfelfújt ízesítve	» Habkönnyű rizsfelfújt	» Brokkoli felfújt	» Almás rizsfelfújt
» Kelbimbófelfújt	» Csokifelfújt cukor nélkül	» Rizsfelfújt	» Csokis kalácsfelfújt