Kelbimbófelfújt recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
75 dkg fagyasztott kelbimbó
1 fej vöröshagyma
4 dkg vaj
1,5 dl húslé (esetleg leveskockából)
4 tojás
5-6 evőkanál tej
15 dkg reszelr sajt
2 evőkanál petrezselyemzöld
1 teáskanál kakukkfű
só, bors
kevés olaj és zsemlemorzsa

Elkészítés:
Egy kerek jénait kiolajozok, morzsával megszórom. A fagyos kelbimbókat kettévágom, nagyobbakat negyedelem.
A tojásokat szétválasztom, a sárgákat a vajjal és a fűszerekkel habosra keverem, majd apránként hozzáadom a tejet és a húslevet. A fehérjékből kemény habot verek és 10 dkg reszelt sajttal, a finomra vágott hagymával együtt összeforgatom s fűszeres masszával.
A jénaiba egyenletesen elosztok egy réteg kelbimbót, rákenek a habos keverékből. Erre kelbimbó kerül, majd végül a keverék.
Előmelegített forró sütőben addig sütöm, amíg a középen lévő mártás is megszilárdul, amit tűpróbával ellenőrzök.
Ha kész, tálra borítom és a maradék sajttal meghintem.

Tanácsok:
Rögtön fogyasztani kell, mert hamar összeesik.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyás cukkinis ropogós	» Töltött paradicsom	» Vega rakottas	» Töltött zeller
» Patiszon pörkölt	» Krémsajtos cukkini	» Zöldséges batyuk	» Zöldfűszeres gombafejek
» Zöldséges kukoricafasírt	» Jamie Oliver tepsis krumplija	» Sajtkrémes cukkiniragu	» Tejfölös-sajtos kelbimbó
» Színes tócsni	» Cukkinis tojásos rizs	» Gyors falafel	» Rakott kel gombával