Zöldséges tészta Rhosyn módra recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
30 dkg padlizsán
20 dkg paradicsom
1-2 paprika
1 kis fej vöröshagyma
2 kanál olíva,vagy másféle olaj
3-4 gerezd fokhagyma
1 dl tejszín
fűszerek(só,bors,oregánó vagy rozmaring
tészta(spagetti,penne,tortellini)
10 dkg sajt

Elkészítés:
Egy kis fej apróra vágott vöröshagymát két evőkanál olajon-lehetőleg olívaolajon-megpárolunk.3-4 gerezd tört fokhagymát egy percig sütünk rajta.Egy 30 dkg-os padlizsánt,20 dkg paradicsomot és 1-2 kicsumázott zöldpaprikát kockákra vágunk,az olajba forgatjuk,egy deci tejszínnel felengedjük(én több tejszínt rakok bele,úgy jobb).Sóval,borssal,,friss oregánóval vagy rozmaringgal fűszerezzük.(Friss rozmaringgal nagyon finom lesz!)Időnként megkeverve puhára pároljuk,majd a kifőzött tésztát beleforgatva tűzálló tálba terítjük.A tetejére 10 dkg sajtot reszelünk,és 200 fokos sütőben megpirítjuk.

Tanácsok:
Több tejszínnel jobb,és a friss rozmaring nélkülözhetetlen hozzá,nagyon finom ízt ad neki!Én főzőtejszín helyett mindig habtejszínt használok,sokkal finomabb vele minden.

A receptet beküldte: Rhosyn

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott tészta.	» Töltött karaj liza módra	» Sertésborda Paksa módra	» Finom tészta
» Tésztában sült vagdalt	» Zabtészta	» Túrós lepény nagyi módra	» Tésztasaláta ínyenceknek
» Zöldséges burgonyapuffancs	» Káposzta vadász módra	» Kakaós kalács észt módra	» Diós-sajtos tészta
» Brokkolis tészta	» Hátszín Eszterházi módra	» Lasagnetészta (egyszerű)	» Gombás rakott tészta