Zöldséges "fasírt" recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
6 szál sárgarépa
2 szál petrezselyem
kb 1 kg brokkoli
2 szem közepes burgonya
1 fej közepes vöröshagyma
só, bors
pirospaprika
2 tk. keményítő

Elkészítés:
A hagymát apró kockákra vágjuk,megdinszteljük, majd félretesszük.A sárgarépát, a zöldséget, a brokkolit és a burgonyát külön-külön vízben megfőzzük, villával durvára nyomkodjuk, a keményítőt két ek. vízben feloldjuk, majd a zöldségekkel együtt összekeverjük.Végezetül hozzáadjuk a hagymát, sóval, borssal és a pirospaprikával ízlés szerint fűszerezzük.Tetszőleges méretű golyókat gyúrunk, megforgatjuk zsemlemorzsában, és forró olajban megsütjük.( én zsírban)
Friss salátával vagy rizzsel tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Mariann63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges karfiolleves	» Zöldséges halfilé	» Zöldséges kuszkusz	» Zöldséges haltál
» Zöldséges krokett	» Zöldséges-húsos ragu	» Zöldséges rakott csirke	» Zöldséges-gombás töltelék
» Kedvenc zöldséges leves	» Zöldséges hajdina	» Zöldséges quiche	» Zöldséges Risotto
» Zöldséges krokett2	» Zöldséges-pulykahúsos pita	» Húsos-zöldséges tarhonya	» Zöldséges szamosza