Zöldfûszeres sült újburgonya recept

Kategória:
Reform ételek

Hozzávalók:
1 kg újburgonya, 15 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 dl kefir, 5 dkg rozspehely, 1-1 csokor friss zöld kapor, zellerlevél és petrezselyem, 1 fej egészen zsenge, még zöld fokhagyma, 1 csokor zöldhagyma zöldjével együtt, késhegynyi törött fehér bors, só; olaj a sütéshez.

Elkészítés:
A burgonyát megmosom, kissé ledörzsölöm, de nem hámozom meg, csak alaposan leszárítom. Bõ, forró olajban szép pirosra sütöm. A burgonyát szûrõkanállal kiszedem az olajból, és egy tûzálló tálra terítem. Amíg a burgonya sül, elkészítem az öntetet: az áttört túrót összekeverem a felvert tojásokkal és a kefirrel, majd beleforgatom a rozspelyhet és az összes zöldfûszert. Belekeverem a megtisztított és vékony karikákra aprított zöldhagymát, valamint a fokhagymát, majd kevés sóval és borssal fûszerezve, rálocsolom a burgonyára. Fedetlenül annyi idõre teszem be az elõmelegített, forró sütõbe, hogy a teteje szép aranysárgára süljön. Hagymás paradicsomsalátával nagyon finom.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos újburgonya	» Újburgonya meggyszósszal	» Fokhagymás újburgonya	» Moldvai újburgonya
» Kapros újburgonya	» Újburgonyaleves virslivel	» Újburgonya bundában	» Svájci újburgonya
» Kolbászos újburgonya	» Tejfölös kapros újburgonya	» Petrezselymes újburgonya	» Hússal töltött újburgonya
» Újburgonyás egytál	» Reform gyümölcskenyérke	» Sajtos töltött zeller	» Burgonya alufóliában