Virslis burgonygombóc recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1 kg burgonya
10 dkg virsli
1 csokor petrezselyem
1 evőkanál olaj + bőven a sütéshez
8 dkg reszelt sajt
2 tojássárgája
1 csipet szerecsendió
1 evőkanál ételízesítő

A panírozáshoz:
1 csésze liszt
2 tojás
1 csésze zsemlemorzsa

Elkészítés:
A burgonyákat megmossuk, hideg vízben feltesszük főni, és 30 perc alatt puhára főzzük. Közben lehúzzuk a virsli héját, feldaraboljuk. A petrezselymet leöblítjük, apróra vágjuk.

Felforrósítjuk az olajat, és a virslit 4-5 percig pirítjuk benne. Kiszedjük, és hagyjuk kihűlni. A burgonyákat még melegen meghámozzuk, krumplinyomóval áttörjük. Hozzáadjuk a virslit, a reszelt sajtot, a tojássárgáját, a petrezselymet, egy csipet szerecsendiót és az ételízesítőt. Alaposan összekeverjük. Az elkészült masszából kerek gombócokat formázunk, és enyhén összenyomjuk, hogy 5-6 cm átmérőjű korongokat kapjunk. Lisztbe, egy csipet sóval felvert tojásba, majd a zsemlemorzsába, panírozzuk, végül bő, forró olajban kisütjük. Egyszerre keveset tegyünk a serpenyőbe, és addig süssük, amíg aranybarnák lesznek. Szalvétára szedjük, lecsöpögtetjük, és azonnal tálaljuk

Tanácsok:
Salátával nagyon finom önálló fogásként, de adható köretként húsok mellé is.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: ördög

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás virslisaláta	» Virslis hajdina krokett	» Lecsós,virslis tarhonya	» Virslis rakottas
» Virslis kocka	» Virslis csukott szendvics	» Virslis tekercsek	» Szezámmagos virslis kifli
» Sajtos-virslis kígyórétes	» Virslis csiha biga	» Virslis krumplisaláta	» Virslis-sonkás kifli
» Sajtos-virslis karfiol	» Virslis rakott cukkini	» Virslis hentestokány	» Káposztás-virslis kifli