Vaníliafagylalt forró szederrel recept

Kategória:
Fagylaltok

Hozzávalók:
6 tojássárgája,
1 dl tejszín,
5 dl tej,
6 evőkanál cukor,
25 dkg szeder,
3 dl vörösbor,
1 teáskanál citromlé,
1 rúd vanília,
1 mokkáskanál őrölt fahéj

Elkészítés:
A vaníliarudat felhasítjuk, a belsejét kikaparjuk. A tejjel és a tejszínnel együtt felforraljuk. A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgákat 5 evőkanál cukorral fényesre keverjük. A felforralt tejet óvatosan a krémbe keverjük, majd az egészet lábosba öntve visszatesszük a tűzre, és gyenge tűzön, állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Ha van benne néhány csomó, szűrőkanálon átszűrjük, és kihűtjük. Ha kihűlt, lapos tálba simítjuk, és a mélyhűtőbe tesszük. 4-5 órán keresztül fagyasztjuk, időnként megkeverjük. A szeder szárát lecsipkedjük, megmossuk, lecsepegtetjük, néhány szemet félreteszünk a díszítéshez. A többit felforraljuk a vörösborral, a fahéjjal, 1 evőkanál cukorral és a citromlével. Az öntetet tálkába adagoljuk, ráhelyezünk 2-2 gombóc vaníliafagyit, tetejüket szederrel díszítjük, és mentalevelet teszünk mellé.

Tanácsok:
Más gyümölccsel, málnával, eperrel, sárgabarackkal ugyanígy elkészíthető.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Forró csoki (vegan)	» Mascarponetorta szederrel	» Forró limonádé	» Forró angyal
» Fűszeres Forró Csoki	» Forró mézes mandulatej	» Forró, fűszeres gyömbértea	» Vérpezsdítő forró csoki
» Mákos guba forró meggyel	» Forrócsoki	» Forró almástáska	» Forró csokoládé (2 adag)
» B2 vitamin szederrel	» Forró bájital	» Forró eper hideg pezsgőben	» Forró alma fagyival