Töltött csirkecomb majorannával készítve recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
6 db csirkecomb
só
bors
majoránna
A töltelékhez:
3 db zsemle
3 tojás
1 nagyobb fej vöröshagyma lereszelve
4-5 gerezd fokhagyma szintén lereszelve
1 csokor petrezselyemzöld
só
őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés:
A csirkecombokat só, bors és őrölt majoránna keverékével bedörzsöltem.

A zsemléket vízben áztattam (lehet tej is), kinyomkodtam, összekevertem a tojással és a töltelék további hozzávalóival.

A bőrt meglazítottam a combokon, és egy kiskanállal a tölteléket a bőr alá nyomkodtam, majd fehér cérnát fűzve tűvel összevarrtam.

Egy tepsiben kb. 3 kanál olajat eloszlattam, illetve 1-1,5 dl vizet is öntöttem bele. Belerakosgattam a combokat, majd fóliával lefedtem, ment 45 percre a 190 fokos sütőbe.

Amikor a hús megpuhult (villával ellenőrzöm), leveszem a fóliát és tepsi alján lévő zsiradékkal öntözve pirosra sütöm a combokat. Krumplipürével, salátával tálaltam.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött sertésborda	» Gombás töltött cukkini	» Töltött gömb cukkinik	» Karácsonyi töltött alma
» Töltött liba	» Töltött krumpli	» Sajttal töltött tojás	» Töltött csirkecomb sajtal
» Ünnepi töltött pulyka	» Töltött szőlőlevél	» Töltött tojás paleosan	» Falusi töltött zsemle
» Csípős töltött burgonya	» Töltött karalábé	» Töltött tojás recept	» Bécsi töltött fánk