Tökös rakott tészta recept

Kategória:
Reform ételek

Hozzávalók:
- 25 dkg tészta
- 5o dkg Hokaido tök
- 2 nagy fej hagyma
- 6-7 gerezd zúzott fokhagyma
- 0,5 db paprika,
- 3 dl vegan tejföl
- fűszerek: BIOvegeta, őrölt kömény.
- őrölt piros paprika
- 1-2 ek olivaolaj
- 1-2 ek TAMARI

Elkészítés:
A hagymát, fokhagymát, paprikát, TAMARIval kevés vízben puhára pároljuk, majd hozzá tesszük a piros paprikát. Az így elkészült pörköltalapba beletesszük a tököt, és a többi megadott fűszert. Kevés vizet öntünk rá, s megpároljuk, amikor kész, hozzá keverjük az olivaolajat. A tésztát kifőzzük. Egy jénai tálba alulra tésztát teszünk, majd rá a tök felét kicsi levével együtt, meglocsoljuk vegan tejföllel, és így tovább...
A tetejére vegan tejföl kerül, amit még megszórhatunk napraforgómaggal. Sütőben addig sütjük, míg kissé megpirul.

Tanácsok:
A szezonnak megfelelő saláta elfogyasztása után fogyasztható is.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: apokrif

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenótos tészta Anditól	» Csöves rakott krumpli	» Rakott tarjás burgonya	» Túróval rakott zöldbab
» Diós sült tészta	» Padlizsános rakott csirke	» Tengerész rakott krumpli	» Rakott zsemle
» Falusi rakott káposzta	» Gombás rakott kifli	» Szüreti rakott tészta	» Tojással rakott zölbab
» Sütőtökös risotto	» Francia Rakottkrumpli	» Thai sülttészta	» Túrós tészta