Tepsis cukkini (közép-olaszországi étel) recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
1 nagy fej vöröshagyma
6-8 érett paradicsom (vagy két konzerv paradicsom)
3-4 kis cukkini
2 gerezd fokhagyma
reszelt sajt
só
bors

Elkészítés:
Kevés olajon megpirítom az apróra vágott hagymát, és ezután hozzáadom a meghámozott, felaprított paradicsomot és az összezúzott fokhagymát. Mártást főzök belőle, de nem baj ha maradnak paradicsomdarabok benne, nem kell teljesen homogénnek lennie. Sóval borssal ízesítem. A cukkinit egy lábasban előfőzöm. Ez maximum 10 perc, zsenge daraboknál 5 is elég. Az előfőzött cukkini végeit levágom, és 1,5-2 centis karikákra vágom.
Egy tűzálló tálat vagy tepsit kikenek kevés vajjal, és lerakok egy rétek cukkinit, rá egy réteg paradicsommártás kerül, aztán megint cukkini. A tetejére maradjon egy kis paradicsom. Megszórom reszelt sajttal, és kb. 20 percig összesütöm előmelegített sütőben.

Elkészítési idő: 40 perc
Zsírtartalom: kevés gramm

A receptet beküldte: nyuszihopp

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinis csirke - másként	» Gombás-cukkinis rizottó	» Cukkinikrémleves	» Tepsis krumpli hagymával
» Gombás cukkinileves	» Tepsis husi gombával	» Cukkini bundában	» Tepsis rakott csülök
» Cukkinis currys csirke	» Zöldséges tepsis cukkini	» Spárgás cukkinisaláta	» Pulykaszelet cukkínin
» Tepsis krumpli Ors módra	» Füstölt halas cukkini-tál	» Tepsis álom	» Cukkinis édes muffin