Füstölt halas cukkini-tál recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
l cs. (12,5 dkg) filézett füstölt hal
2 db kis gyenge cukkini
2 db főtt tojás
3 evőkanál tejföl
1 csapott evőkanál fűszerkeverék
20 dkg margarin
1 késhegynyi őrölt bors
20 dkg csuszatészta
5 dkg reszelt sajt
3 dl tej
3 evőkanál rétesliszt

Elkészítés:
A cukkinit 1 cm széles karikákra vágjuk, gyengén megszórjuk fűszerkeverékkel (virginnel v. delikáttal) és 1-2 órát állni hagyjuk.

Wokban vagy serpenyőben felforrósítjuk a margarint, megsütjük a cukkini szeleteket, tálra szedjük, - félre tesszük.

A halat - bőrétől megfosztva - a tojásokkal együtt húsdarálón ledaráljuk, összedolgozzuk a tejföllel.

A csuszatésztát tördelés nélkül megfőzzük, átforgatjuk a sült margarinnal, tűzálló tálba tesszük.

A tejet felfőzzük a rétesliszttel, s elkeverjük benne a reszelt sajtot, őrölt borsot.

A főtt tésztára rákenjük a halas masszát, egyenletesen ráfektetjük a sült cukkini szeleteket, befedjük a sajtos besamellel és 170 fokos sütőben 25 perc alatt készresütjük.

Tanácsok:
Készíthetjük csillag- v. zsenge főzőtökkel is.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tonhalas focaccia	» Kiniand halas receptje	» Füstöltsajt saláta	» Halas burgonyás fasírt
» Pezsgős-tonhalas spagetti	» Dunai halászlé	» Murai halászlé	» Füstölthal-saláta
» Narancsos Tonhalas Salata	» Füstölt halas rösti	» Halászlé másképp	» Füstöltkolbászos spagetti
» Zödséges-tonhalas omlett	» Tonhalas-kukoricás lepény	» Olasz tonhalas tészta	» Füstöltkrém