Téli vitamin- és ízkavalkád saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
télen vermeléssel tartósítható zöldségek - én a vöröskáposzta, karalábé, sárgarépa, póráhagyma és jégcsapretek keverékre esküszöm, 2 pohár kefir vagy natúr joghurt, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál citromlé, frissen őrölt feketebors, ízlés szerint só, késhegynyi őrölt kömény, kevés morzsolt szárított kakukkfű

Elkészítés:
A vöröskáposztát és a póréhagymát késsel csíkokra szelem, a többi zöldségfélét tökgyaluval vagy durva reszelővel csíkozom fel.

Az öntethez a két kefírt vagy natúr joghurtot összekeverem az olajjal, citromlével, borssal, őrölt köményel, passzírozott fokhagymával és sóval. A szárított kakukkfüvet a tenyeremben elmorzsolom, és az öntethez adom.

Tálaláskor a zöldséghalomra egy-két kanál öntetet merek, ha kell, utánasózom.

A receptet beküldte: moncsicsi83

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Magos csirkemellsaláta	» Tzatziki saláta, paleosan	» Koreai paradicsom saláta	» Zöldbabsaláta virslivel
» Zöldségsaláta	» Lencsesaláta malachússal	» Greenland-saláta	» Lilahagyma saláta
» Lencsesaláta virslivel	» Ánizsos sárgarépa-saláta	» Sült padlizsán saláta	» Kukoricás virslisaláta
» Sonkás rizssaláta	» Bazsalikomos lencsesaláta	» Töltött zöldsaláta	» Gombás virslisaláta