Tejfölös csirke puliszkával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg csirkemell -és comb vegyesen
2 fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
1 pohár tejföl
40 dkg kukoricadara
1,5 liter víz
5 dkg sütőmargarin
pirospaprika
só
bors
olaj

Elkészítés:
A hagymát apróra vágom, az olajon üvegesre párolom, pirospaprikával megszórom.
Beleteszem a húst, felöntöm annyi vízzel, hogy még ne lepje el, sózom, borsozom, és fedő alatt hagyom puhulni.
Míg fő, felforralok 1,5 l vizet.
A kukoricadarát egy olyan edénybe teszem, amiből szépen tudom majd csorgatni a forró vízbe.
Ha lobog a víz, lehúzom a gázról, és folyamatos kevergetés mellett lassan beleöntöm a darát. Visszarakom a tűzhelyre, és 2-3 percig kevergetem, vigyázva, nehogy kifröccsenjen rám a fortyogó puliszka.
Még melegen belekeverem a margarint, sózom, borsozom, és kivajazott őzgerincformában hagyom kihűlni, majd hűtőben tovább hűtöm.
A formából kiöntve szeletelve tálalom, jól meglocsolva tejfölös csirkével.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös krumplifuta	» Tejfölös, ízes karaj	» Csirkés -Gombás batyu	» Pikáns szósz csirkéhez
» Meggyes csirke	» Sült csirkeszárny	» Csirkemájas csirketokány	» Csirkemáj másként
» Töltött csirkecomb	» Marinált csirkecombok	» Joghurtos Tandori csirke	» Chilis csirkemell csíkok
» Sült rakott csirkemell	» Tejfölös-gombás húsfalatok	» Spontán csirke (gyors)	» Makaróni csirkehússal