Tavaszi húsos zöldségkuglóf recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg darált sertéshús
2 zsemle
1 kis csokor sárgarépa
1 csokor újhagyma
1 fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
8 dkg csiperkegomba
6 evőkanál olaj
2 főtt tojás
2 tojás
őrölt bors
só

Elkészítés:
A darált húst tegyük keverőedénybe, majd adjuk hozzá az előzőleg beáztatott, és kinyomkodott zsemléket. A sárgarépát, újhagymát, vöröshagymát, csiperkét vágjuk kisebb kockákra, és forró olajban pirítsuk világosbarnára. Szórjuk meg petrezselyemmel, forgassuk át, és ha langyosra hűlt, keverjük a húshoz. Adjuk hozzá az apró kockákra vagdalt főtt tojásokat, a nyers tojásokat, és fűszerezzük sóval, borssal. A húsos-zöldséges masszát alaposan dolgozzuk össze, és töltsük egy vékonyan kiolajozott kuglófformába. Ha a húsos zöldségkuglóf elkészült, pihentessük 20 percig, borítsuk ki a formából, és cikkekre vágva tálaljuk.

Tanácsok:
Melegen is, hidegen is finom! Bármilyen körettel tálalható, és szendvicsbe is nagyon jó.
Ha nem kuglofformában akarod sütni, jó az őzgerinc is!

Elkészítési idő: 70 perc
Kalóriatartalom: 562 kcal

A receptet beküldte: ördög

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tavaszi húsgomboc	» Húsos okroska	» Mediterrán húsos tészta	» Husos lazania
» Tavaszi tojáskenyér	» Húsos tészta	» Sertéshúsos rizibizi	» Húsos bőségtál
» Húsos krémes rétes	» Galyasági apróhusos leves.	» Kukoricás tavaszi saláta	» Csirkehúsos torta
» Húsos tészta osztrák módra	» Tavaszi tészta	» Húsos csicseriborsó	» Karfiol húsos bundában