Tabulé recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 csésze bulgur
2 csésze kockázott paradicsom
2 csésze kockázott kígyóuborka
fél csészényi kockázott lilahagyma (lehet újhagyma is)
2 csésze aprított petrezselyem
fél csésze menta
1 egész citrom héja és leve
3 evőkanál olívaolaj
1 kanálnyi őrölt kömény
só
bors

Elkészítés:
A bulgurt nyakonöntjük két csésze forró vízzel vagy zöldséglével, lefedjük, és állni hagyjuk. Ha már szépen megszívta magát, hozzáadjuk a paradicsomot, az uborkát, a lilahagymát, a megmosott, felaprított petrezselymet és mentát. Egy külön tálkába tesszük a finomra reszelt citromhéjat és a citrom kifacsart levét, az olívaolajat, 1 evőkanálnyi őrölt köményt, csipetnyi sót és borsot, majd a szószt ráöntjük a zöldséges bulgurra. Úgy a legjobb, ha fogyasztás előtt néhány órát a hűtőben tároljuk.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinis-tejszínes ragu	» Gombával töltött tök	» Chilis bab/keményító napra/	» Virslis zöldbab (egytálétel)
» Tojásos-lecsós gomba	» Görög aprópecsenye	» Csirkemelles trikolortészta	» Tejfölös sajtos tortilla
» Füstölt húsos káposzta	» Sajtos lepény sonkával töltve	» Vargányaragu tésztával	» Olcsó tonhalas paella
» Kukoricatócsni	» Szalonnás lecsó	» Savanyú tojás melegen	» Virslicsoda