Szumátrai csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg csirkemell
3 vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 evőkanál curry
1 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál őrölt édeskömény
3 evőkanál kukoricaolaj
4 evőkanál kókusztej
ketchup
3 csilipaprika
4 szál bazsalikom
só

Elkészítés:
A csirkemellet kicsontozzuk, lebőrözzük, megmossuk. Kevés sóval, curryvel roston megsütjük.
Közben elkészítjük a mártást.
Felhevített olajon üvegesre pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, rátesszük az összezúzott fokhagymát, a karikára vágott csilipaprikát, a fahéjat, a köményt, a curryt, sót, ketchupot.
Jól elkeverjük, és felöntjük a kókusztejjel.
A megsült csirkemelleket beletesszük a kókusztejes, fűszeres lébe, és 4-5 percig együtt pároljuk. Állandóan kevergetni, rázogatni kell, míg be nem sűrűsödik, ügyelve arra, hogy le ne égjen.

A receptet beküldte: Zsó001

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kukoricás csirkemellcsik	» Egyszerű csirkemell	» Sajtos töltött csirkemell	» Csirkemellsonka
» Póréhagymás csirkemell	» Hawannai csirkemell	» Finom csirkemell	» Fűszeres rántottcsirkemell
» Sonkás pórés csirkemell	» Petrezselymes csirkemell	» Csirkemell eperszósszal	» Csirkemell tésztában
» Ördögi csirkemell	» Csirkemell Mérő módra	» Majoránnás csirkemellfilé	» Almás csirkemellfilé