Sztracsatellás túrótorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
20 dkg liszt
2 ek. kakaópor
25 dkg cukor
5 db tojás
só
15 dkg margarin
22 dkg ét tortabevonó
75 dkg túró
250 g tejföl
1 zacskó vaníliás pudingpor,
8 dkg étcsokoládé
1-1 zacskó habfixáló
vaníliás cukor
250 g habtejszín

Elkészítés:
A lisztet alaposan összegyúrjuk a kakaóporral+ 5 dkg cukorral+ 1 tojással+ csipetnyi sóval és a feldarabolt margarinnal-->
Folpackba csomagolva 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük.
A tészta kétharmadát kinyújtjuk margarinnal kikent tortaformában--> Megszurkáljuk és karimát csinálunk köré--> A maradék tésztából rudat sodrunk és a tortalapra 5 cm magas peremet nyomkodunk belőle--> Hűtőszekrénybe tesszük.
Vízfürdőben megolvasztunk 15 dkg tortabevonót--> A megmaradt tojásokat kikeverjük a cukorral
-->Hozzáadjuk a túrót+ a tejfölt + a pudingport, és két adagra osztjuk--> Az egyiket összekeverjük a megolvasztott bevonóval, a másikat pedig a felaprított csokoládéval.
A sötét, majd a világos masszát a tortalapra simítjuk.
Előmelegített sütőben, 175 fokon 1 órán át sütjük.

A tejszínt felverjük a vaníliás cukorral és a habfixálóval. A habot a tortára simítjuk, és rácsorgatjuk a maradék olvasztott bevonót. Hűtve kínáljuk.

Kép: 5465. bejegyzésem (napló)

A receptet beküldte: Zsó001

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bertram túrótorta	» Kávés-fahéjas túrótorta	» Túrótorta banánnal	» Szedres túrótorta
» Amerikai túrótorta	» Túrótorta (zselatinos)	» Citromos -túrótorta	» Barackos túrótorta
» Ribizlis túrótorta	» Őszibarackos túrótorta	» Tejszínkrémes túrótorta	» Epres túrótorta - másként
» Meggyes túrótorta	» Barackos esküvői túrótorta	» Barackos kedvenc túrótorta	» Túrótorta mandulával