Diétás epres túrótorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
750 g sovány túró
2 nagy pohár jughurt
500 g eper
1 citromból nyert citromhéj
0.25 citromból nyert citromlé
3 evőkanál zselatin
1 ek vanília kivonat
10 ek xilit
3 teáskanálnyi)
1 csipet só

Elkészítés:
A zselatint keverjük el az egyik pohár joghurttal, a nyírfacukorral és az eritrittel, és addig melegítsük, szép lassan folyamatos kevergetés mellett, amíg fel nem oldódik benne. Vigyázzunk nehogy felforraljuk!
Tegyük félre kicsit hűlni a zselatinos joghurtot, közben mossuk meg, és vágjuk kis kockákra az epret (pár szemet félretehetünk díszítéshez).
A túrót törjük össze, és keverjük össze az eperrel, a másik pohár joghurttal, a citrom levével és héjával, a vaníliával, egy csipet sóval és a folyékony édesítővel. Tetszés szerint édesíthetjük mással is.
Miután kicsit lehűlt a zselatinos joghurt, kezd kocsonyásodni, gyorsan keverjük azt is bele a többi hozzávalóhoz, és öntsük egy hideg vízzel kiöblített tortaformába, tálba vagy akár őzgerinc formába. Ez elég nagy adag, egy 26 cm-es tortaformához elegendő.
Tegyük hűtőbe legalább 4 órára, de lehetőleg egy éjszakára. Tálalás előtt egy késsel óvatosan lazítsuk fel körbe a tortaforma oldalát, tegyünk rá egy tányért vagy tálcát, fordítsuk fejjel lefelé, és ütögessük meg, hogy kijöjjön a formából. Ha nem sikerül, megpróbálhatjuk meleg vízbe mártani a tortaformát.

Tanácsok:
Más gyümölccsel is készíthető

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tavaszi frissítő (epres)	» Kókuszgolyó - diétás	» Diétás párizsi saláta	» Dinnye süti diétásan
» Diétás rakott padlizsán	» Epres vanilia fagyi	» Diétás csokipuding	» Sült túrótorta
» Epres-kókuszos túrógombóc	» Epres rumos Trifle	» Zselatinos epres szelet	» Epres jeges tea
» Epres csokis tortafagylalt	» Epres-málnás ital	» Székelykáposzta diétásan	» Feketeerdő torta diétás