Színes zöldségköret recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 nagyobb padlizsán

40 dkg paradicsom

1 zöldpaprika

1 piros kaliforniai paprika

2 kisebb cukkini

1 szál sárgarépa

1 közepes fej vöröshagyma

2 evőkanál olaj

Elkészítés:
A zöldségeket megmossuk.
A padlizsánt hámozatlanul nagyobb kockákra vágjuk, erősen besózzuk, 30 perc után leöblítjük és jól kinyomkodjuk.
A paradicsomokat meghámozzuk, kockára vágjuk.
A paprikákat kicsumázzuk, felkockázzuk.
A cukkinikat hámozatlanul, a sárgarépát és a hagymát meghámozva felkarikázzuk.

Serpenyőben, a forró olajon megfonnyasztjuk a hagymát, rádobjuk a paprikát és a répát, majd a padlizsánt és a cukkinit. Erős tűzön összepirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, borsozzuk, és lefedve, mérsékelt tűzön 20 percig pároljuk. Csak a végén sózzuk.

Tanácsok:
Natúr, főtt húsok, rostonsültek mellé kínálhatjuk. Jó étvágyat!!!

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes almaleves	» Tejszínes körteleves	» Színes zöldségtál	» Tejszínes lúdláb torta 2
» Tejszínes sajt falatkák	» Tejszínes szederkrém	» Tejszínes csokoládékrém	» Tejszínes, kapros csirke
» Színes csirkemell	» Tejszínes-gombás karfiol	» Tejszínes-tepsis krumpli	» Tejszínes mustáros karaj
» Tejszines meggytorta	» Tejszínes alagút	» Tejszínes barackfagyi	» Vendégváró színes pástétom