Székenykáposzta recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1/2 kg apró,savanyú káposzta, l/2 kg sertés comb vagy -lapocka,kb.1 marék rizs,1 d.tejföl,só,bors,babérlevél,p.paprika,olaj vagy zsír,ő.kömény.

Elkészítés:
Az apró savanyú káposztát,hogy ne legyen az étel nagyon savanyú,kicsit átmossuk.Én apróra szoktam a káposztát deszkán vagdalni,hogy ne legyen túl hosszú szálas.A rizst külön sós vízben megfőzöm,a káposztát szintén enyhén sós vízben fel teszem főni,1-2 babérlevelet adok hozzá.A húst kockákra vágom,majd kevés zsiradékon megpirítom,kevés vízzel felöntöm,majd delikáttal ízesítem és puhára főzöm,zsírjára lepírítom.A megfőtt rizst leszűröm,átmosom.Amikor a káposzta már puhára párolódott,de még van alatta főzővíz,hozzáadom a húst és a rizst,majd a tejfölbe belekeverek kevés p.paprikát és azt is hozzáadom.Szükség esetén sóval (delikáttal),kevés borssal és ő.köménnyel ízesítem.Hagyom,hogy néhány percig együtt "felrottyanjon"az egész.Akkor jó,ha van egy kis lé alatta.

Tanácsok:
Nagyon kiadós étel.Van,aki másképp készíti,szerintem így a legegyszerűbb,és biztos,hogy nem lehet elrontani.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: PIROS35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Nokedlis darálthús	» Tejszínes krumpli	» Csirkemáj tejben párolva	» Réteges nokedli
» Kukoricás rakott cukkini	» Sonkás rakott karfiol	» Zoldseges pulykamell	» Pásztortarhonya
» Baromfi kocsonya	» Rakott Atkinses kelkáposzta	» Kasmíri kebab (6 személyre)	» Karfiol vajas morzsával
» Tonhalas spagetti	» Sumadiai rolád	» Túrógombóc sajtmártással	» Frankfurti zöldbab