Baromfi kocsonya recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
2-3 db pulykaszárny
kb 1 kg csirkeláb (ha nincs akkor a zselatinit duplázzuk)
5-6 gerezd fokhagyma
1 kis v. közepes vöröshagyma (ízlés szerint)
zeller, répa, gyökér (ízlés szerint)
só, szemes bors
1 ek. zselatin

Elkészítés:
A húsokat felfőzzük, sózzuk, amikor felforr a habját leszedjük. Hozzá adjuk a zöldségeket, lassú tűzön főzzük. Amikor megpuhult a hús a zselatint bele keverjük (ki milyent használ annak elkészítése szerint). Leszűrjük, a csontot kiszedjük, a húst feldaraboljuk. Tányérokba kiadagoljuk, aki szereti a zöldségeket az azt is bele teheti.

Tanácsok:
Lehet keményre főzött tojással, csípős paprikával, őrölt borssal ízesíteni.

Elkészítési idő: 180 perc

A receptet beküldte: cseteica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vegetáriánus kocsonya	» Kímélő kocsonya csülökkel	» Kocsonyás gyümölcsök	» Halkocsonya másképp
» Isztriai baromfinyárs	» Gyümölcs kocsonya	» Sonkakocsonya	» Színes gyümölcskocsonya
» Szalonkocsonya	» Kocsonyázott zöldség	» Kukoricasaláta-kocsonya	» Görög citromos kocsonya
» Tejkocsonya	» Zöldségkocsonya	» Nyúlkocsonya	» Kocsonyázott lecsó