Csirkemáj tejben párolva recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
70dkg csirkemáj (lehet szívvel együtt is, aki szereti)
kb 2 dl tej
só
kis vaj vagy margarin a kikenéshez

Elkészítés:
A csirkemájat megtisztítjuk és egy tálban besózzuk, és kb fél órát állni hagyjuk. (ez idő alatt fellazulnak a máj rostjai, nem lesz kemény!) Egy jénai tálat kikenünk, beletesszük a májat, és felöntjük annyi tejjel, hogy épp csak ellepje. Megpároljuk, lehet mikróban is. Kb 30 perc alatt kész, ezalatt a tejet magába szívja a máj. Kicsit felturbózott krumplipürével tálaljuk. (Párolt zöldség, füstölt sajt, esetleg egy tojássárgája a krumplipüréhez)

Tanácsok:
Nagyon egyszerű!

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Mida8181

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zamatos csirkemáj	» Tejben tészta	» Tejben sült csirkecomb	» Fűszeres csirkemáj
» Tejben párolt hal	» Római csirkemáj	» Csirkemáj sült hagymával	» Babos tejszines csirkemáj
» Saláta csirkemájjal	» tejben főtt metélt	» Pikáns csirkemáj pástétom	» Csirkemáj szalonnában
» Csirkemájas finomság	» Rakott csirkemáj	» Csirkemájas csirketokány	» Csirkemájas saláta