Sült tengeri halfilé tejszínes mártással recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 kg tengeri halfilé
3 dl tejszín
5 dkg vaj
4 gerezd fokhagyma
fél citrom leve
mustár
1 nagy csipet friss kakukkfű vagy petrezselyem
színes bors
só

Elkészítés:
A halfiléket sózom, és durvára tört színes borssal megszórom.
A vajat egy serpenyőben felolvasztom, beledobok 2 gerezd négybe vágott fokhagymát, és a filéket megsütöm benne.
A kész halat kiszedem a vajból, félreteszem.

A serpenyőből kiszedem a sült fokhagyma darabokat, és a visszamaradt vajhoz adom a tejszínt,
két gerezd zúzott fokhagymát,
1 kávéskanál mustárt,
őrölt borsot és a citrom levét.
Megsózom, és kavargatva összeforralom.
Ha túl sűrű lenne, egy kis tejjel hígítom, végül beleszórom a kakukkfüvet vagy a petrezselymet.

Rizzsel vagy fokhagymás sült krumplival és salátával tálalom.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagymás tejszínes tészta	» Tejszínes chilis garnéla	» Tejszínes mákos palacsinta	» Tejszínes sárgadinnyeleves
» Egyszerű tejszínes krumpli	» Ropogós karfiol mártással	» Tejszínes fokhagyma leves	» Fetás-tejszínes pulykamell
» Tőkehal mustármártással	» 7 up-os tengeri hal	» Tejszínes, kapros csirke	» Sült halfilé sajtmártásban
» Tejszínes karfiolleves	» Halfilé kakastaréjjal	» Tejszínes halragu	» Vendégváró tejszines hús