Hagymás tejszínes tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
250 g főzőtejszín
20 dkg penne tészta
7 dkg vaj
1 nagy póréhagyma, karikákra vágva
1 csokor újhagyma karikára vágva
fél dl fehér bor
1 csokor medvehagyma aprítva
chilipehely
só
bors

Elkészítés:
A tésztát sós vízben főzzük ki.
Serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a felkarikázott pórét és újhagymát, sózzuk,borsozzuk.
Közepes lángon, üvegesre dinszteljük.Felöntjük a főzőtejszínnel és a fehérborral. Erős lángon főzzük, hogy az alkohol elpárologjon, majd közepes lángon főzzük tovább, hogy a főzőtejszín besűrűsödjön.
A végén beledobjuk a finomra aprított medvehagymát, ezzel már nem főzzük. Összekeverjük a leszűrt tésztával, tetejére chilipelyhet szórunk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült krumplistészta	» Csőben sült tészta	» Vagdalt hús tésztában	» Mexikói rakott tészta
» Pöttyös tészta	» Mákos tészta muffin	» Békacombok sörtésztában	» Medvehagymás túrógombóc
» Kínai sült tészta	» Beigli tészta sütőporral	» Cukkinis leveles tészta	» Fokhagymás sült máj
» Fokhagymás rakott penne	» Mákos rakott tészta	» Fokhagymás-joghurtos öntet	» Réka féle SON-GO-KU tészta