Sült oldalas jóasszony módra recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
60 dkg sertésoldalas,
40 dkg burgonya,
20 dkg primőr kifejtett zöldborsó,
15 dkg laskagomba,
10 dkg póréhagyma vagy egy csomó újhagyma,
1 csomag petrezselyemzöld,
4 cikk fokhagyma,
1 teáskanál kömény,
só,bors,
2 dl olaj.

Elkészítés:
Az oldalast megmossuk sózzuk,őrölt köménnyel meghintjük.
Tepsibe rakjuk,sem zsíradékot,sem vizet nem teszünk alá.Közepesen meleg sütőben puhára sütjük.Sütés közben saját,kiolvadt zsírjával locsolgatjuk.Ha kellőképpen megpuhult,kiszedjük,és a tepsiben maradt zsírban megpirítjuk a zöldborsót,hozzáadjuk a kockára vágott gombát,és a félkarikákra szelt hagymát.Sóval,borssal,vágott petrezselyemmel ízesítve 6-8 percig pároljuk.Végül összekeverjük a forró olajban megsült,apró kockákra vágott burgonyával.

Tanácsok:
Vigyázzunk a zölborsót ne pároljuk sokáig,mert egy idő után nem puhul,hanem keményedik.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott káposzta Ági módra	» Csirkemell "izé"módra	» Diós Csiga Andi módra	» Nap és éj ÉNÉNÉN módra
» Joghurttorta Kobold módra	» Sertéskaraj pármai módra	» Túrós tekercs Ági módra	» Mákos köles -Maris módra
» Rakott tészta Ani módra	» Saláta Andi módra	» Májgombóc Erzsi módra	» Kacsa Cabernet módra
» Túrós pogácsa Hugi módra	» Friss kolbász bajor módra	» Bukta AndikaAnyuka módra	» Lúdláb-update módra