Sült karfiol fokhagymás mártogatóssal (vegan) recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
A karfiolhoz:
1 fej karfiol rózsákra szedve
0.5 bögre rizstej
0.5 bögre víz
0.75 bögre tönköly fehérliszt
2 tk. fokhagymapor
1 tk. füstölt pirospaprika
1 tk. őrölt római kömény
só, bors
1 ek. kókuszzsír
1 bögre édes vagy csípős chili szósz

A mártogatóshoz:
0.5 bögre vegán majonéz
2 ek. rizstej
1 tk. almaecet
2 gerezd zúzott fokhagyma
só, bors
zöldfűszer

Elkészítés:
Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Keverjük össze a lisztet, fokhagymaport, pirospaprikát, római köményt, sót, borsot.
Lassan adagoljuk hozzá a rizstejet, a vizet, és keverjük csomómentesre.
A rózsákra szedett karfiolt mártogassuk bele, a felesleget csepegtessük le, és tegyük a sütőpapírral bélelt tepsire, majd mehet a sütőbe.
Süssük kb. 25-30 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Félidőben fordítsuk meg a karfiolokat.
Egy lábasban olvasszuk fel a kókuszzsírt, és keverjük össze a chili szósszal. A megsült és enyhén kihűlt karfiolokat mártogassuk meg a chili szószban, majd tegyük vissza a sütőpapírral bélelt tepsire.
Süssük újabb 15-20 percig úgy, hogy félidőben másik oldalukra forgatjuk a karfiolokat.
Közben egy tálkában keverjük össze a mártogatós hozzávalóit, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

A receptet beküldte: Winter

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás marhapörkölt	» Fokhagymas-sajtos burgonya	» Tejfölöskarfiol galuskával	» Chips mártogatóssal
» Karfiolkrém	» Fokhagymás krumplileves	» Tepsis karfiol	» Karfiolos húsos tarhonya
» Fokhagymás-gombás spagetti	» Fokhagymás sült csuka	» Fokhagymás pácolt hús	» Karfiol vastagmártással
» Forró csoki (vegan)	» Fokhagymás répasaláta	» Karfiol fehér mártásban	» Fokhagymás tört burgonya