Spanyol Gazpacho (Andalúziai eredetű hideg zöldségleves.) recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
Uborka, paradicsom, fokhagyma, só, almaecet, bazsalikom, zsemlemorzsa.

Elkészítés:
A meghámozott uborkát és paradicsomot felaprítjuk, turmixgépbe tesszük. Apróra vágott fokhagymadarabkákat teszünk hozzá ízlés szerinti mennyiségben. Pici sóval, egészen kevés alma ecetettel, bazsalikommal ízesítjük, felturmixoljuk. A simára turmixolt levest behűtjük, egészen hidegen tálaljuk.

Tanácsok:
Kánikulában nagyon jól hűsít és pótolja az elvesztett ásványi anyagokat.
Spanyolországban zsemlemorzsával meghintve tálalják.

A receptet beküldte: docens

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Madridi gazpacho	» Churros (spanyol édesség)	» Epres habos metélt hidegen	» Hideg szilvapuding
» Hideg citromos szelet	» Hideg túró gombócz :)	» Spanyol leves (Gaspacho)	» Kókuszos hideg kutya
» Sajtleves hideg napokra...	» Hideg karfioltál	» Hideg csokoládésrízs	» őzgerinces hidegtál
» Hideg gyümölcs rizs	» Aszpikos hidegtál	» Hideg rebarbaraleves	» Málnakrémleves hidegen