Sóskapuding (édes sóskafõzelék) recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
1/2 kg soska
1 tojás (ha kicsik akkor kettõ)
2-2.5 dl tej
olaj
cukor
só
1/2 csomag vaniliás pudingpor (vagy liszt)

Elkészítés:
Egy kevés forró olajra öntöm a megmosott lecsöpögtetett sóskát. Ha nagyok a levelek, akkor levágom a szárát.
Kicsit megsózom (mokkáskanálnyi) és megcukrozom, kb. 2-3 evõkanállal, izlés szerint. Addig dinsztelem míg szép krémes állaga nem lesz. A tojás sárgáját elkeverem egy kicsi cukorral és fél csomag pudingporral. Ezt felöntöm tejjel, csomómentesen elkeverem, majd a sóskakrémhez öntöm és sûrûre fõzöm. Ha elzártam a lángot hozzákeverem a tojás felvert habját.
Frissen jó fogyasztani. A hab hozzáadasa után már nem jó melegíteni. Ízlés szerint lehet hússal, bármilyen feltéttel tálalni, gyerekeknek kockára vágott parizerrel vagy virslivel is lehet tálalni. Nagyon szeretik.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Nyers tökfőzelék magtejföllel	» Tökfőzelék kaprosan	» Lencsefőzelék tükörtojással	» Paradicsomos karfiolfőzelék
» Magyaros zöldbab főzelék	» Tökfőzelék tejjel	» Cukkinifőzelék	» Ízletes főzelék
» Céklafőzelékem	» Paprikás cukkinifőzelék	» Sajtos újkrumplifőzelék	» Kukoricadödölle
» Klasszikus lencsefőzelék	» Tejfeles zöldbabfőzelék	» Lencsefőzelék húsvarázzsal	» Tökfõzelék, töklotyó