Sonkával töltött sajtos krumplis muffin recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
A tésztához

15 dkg finomliszt
5 dkg burgonyapehely
10 dkg reszelt sajt
1 dl tejföl
1 dl tej
1 db tojás
0.5 teáskanál cukor
3 ek napraforgó olaj
0.5 tasak instant élesztő
só ízlés szerint

A töltelékhez

10 dkg füstölt tarja
1 teáskanál mustár
1 ek tejföl
0.5 ek vaj
1 kis db vöröshagyma
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

Elkészítés:
A tészta:

Összekeverjük a lisztet a burgonyapehellyel.
A langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a lisztes keverékhez adjuk. Hozzáadjuk a tejfölt, a reszelt sajt felét, a tojást és az olajat. Az egészet jól összedolgozzuk, majd pihenni hagyjuk, amíg elkészítjük a tölteléket.

A töltelék:

Az apróra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a darált vagy egészen apróra vágott tarját. Kissé megpirítjuk, aztán mustárral, sóval, borssal ízesítjük. A tűzről levéve hozzáadjuk a tejfölt.
A muffinformát kapszlikkal béleljük vagy zsiradékkal kikenjük. Félig töltjük a tésztával, majd rátesszük a tölteléket, végül befedjük a maradék tésztával. A tetejét a maradék reszelt sajttal megszórjuk.
A sütőt 200 fokra melegítjük, amíg melegszik (kb. 15 perc) a tésztát langyos helyen kelesztjük.
A tésztát 5 percig 200 fokon sütjük, majd visszavesszük a hőfokot 150 fokra, és további 15 percig sütjük.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsos töltött burgonya	» Sajtos csirkesaláta	» Sonkás-sajtos kelbimbó	» Kakaós-krémsajtos felfújt
» Sült töltött birsalma	» Krumplis - répás tacsni	» Sajtos rúd tojás nélkül	» Csavart sajtos2
» Gyors kifli (töltött)	» Krumplis-húsos egytál	» Banános-mogyorós muffin	» Spenótos sajtos metélt
» Képviselő fincsi muffin	» Szőlős-marcipános muffin	» Töltött sonkatekercs	» Töltött szőlőlevélkék