Sonkás-tojásos pulykatekercs recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg pulykamellfilé
1 csokor újhagyma
1 gerezd fokhagyma
10 dkg sonka
5 dkg vaj
1 db tojás
1 csokor petrezselyemzöld
frissen őrölt bors
só

Elkészítés:
A megtisztított húst téglalap alakúra vágjuk, kiklopfoljuk, majd megsózzuk és megborsozzuk.

A megtisztított hagymákat finomra vágjuk. Felforrósítjuk a vajat, majd megfonnyasztjuk rajta a hagymákat és az apróra vágott petrezselymet. Hozzáforgatjuk a sonkakockákat, hozzáadjuk a felvert tojást, és megsózzuk. Hagyjuk kihűlni, majd a masszával bevonjuk a húst. Feltekerjük és zsineggel rögzítjük.

A tekercset a tepsibe helyezzük, majd alufóliával lefedjük. 180 fokon 60 percig sütjük. A fóliát eltávolítjuk, majd a tekercset ropogósra sütjük. Friss zöldségekkel kínáljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött pulykatekercsek	» Szalonnás pulykatekercs	» Gesztenyés pulykatekercs	» Egzotikus pulykatekercsek
» Zöldbabos pulykatekercs	» Alpesi tarja	» Citromos karaj	» Malacfej Sziveszterre
» Csirkemájas csirketokány	» Falusi pecsenye	» Csórós csirke, gazdagon	» Sonkás rakott rétes
» Sonkakocsonya	» Gazdag pulykamell	» Gombás szelet sajttal	» Sonkás csirkemellfilé