Sonkás-karfiolos tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
- 25 dkg főtt sonka
- 30 dkg karfiol
- 20 dkg reszelt sajt
- 1 nagy fej hagyma
- 5 dl tej
- 40 dkg kagylótészta
- 6 ek. vaj
- 3 ek. liszt
- só, őrölt bors
- 1 ek. zsemlemorzsa
- 2 ek. reszelt parmezán sajt

Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük. A főzővizében a tésztát kifőzzük, majd jól lecsepegtetjük. A finomra vágott hagymát a vaj felén üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a lisztet, szép pirosra pirítjuk.
Felöntjük a tejjel, sóval, borssal fűszerezzük. A tűzről levéve hozzákeverjük a reszelt sajtot. Az egészet a kifőtt tésztához keverjük a maradék vajjal, a karfiollal és a kockára vágott sonkával együtt.
A tésztát tűzálló tálba rakjuk, tetejét megszórjuk a zsemlemorzsával elkevert parmezánnal. Forró sütőben 40 percig sütjük.

A receptet beküldte: Ritus40

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Felhőtészta	» Tekercsestészta leves	» Brokkolis tészta dióval	» Sonkás-gombás tészta
» Thai sülttészta	» Méteres tészta	» Sonkás-medvehagymás tészta	» Bolognai tésztarakottas
» Gombás palacsinta/tészta	» Olaszos rakott tészta	» Kötött tészta	» Kel káposztástészta
» Thai sült tészta :)	» Répás tészta	» Leveles tésztás sajtos	» Vatta tészta