Sertéssült mustáros almával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:

8 szelet sertéskaraj,
3-4 evőkanál olívaolaj,
2 db alma,
1 db vöröshagyma,
6-8 db zsályalevél (ha nincs friss: egy teáskanálnyi szárított),
2 dl tejszín,
1 evőkanál dijoni magos mustár,
só,
őrölt fekete bors

Elkészítés:
Klopfolóval kissé ütögessük meg a sertéskarajokat, majd szórjuk be sóval és őrölt fekete borssal. Kenjük be olívaolajjal, és tegyük pár órára a hűtőbe.
Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel az olívaolajat, tegyük bele a sertéskarajokat, és mindkét oldalukat süssük pirosra, utána vegyük ki a sütőedényből.

Az almákat vágjuk kétfelé, a magházat vájjuk ki, majd cikkezzük fel. Egy másik nagy serpenyőben forrósítsunk fel két evőkanálnyi olívaolajat, adjuk hozzá az almacikkeket és az ugyancsak cikkekre vágott hagymát. Pár percig pirítsuk erős lángon, majd tépkedjük rá a zsályaleveleket. Ezután öntsük fel a tejszínnel és a mustárral. Ízesítsük sóval és kevéske őrölt fekete borssal. Tegyük bele a megsütött karajokat és pár perc alatt forraljuk össze.

Tálaljuk párolt zöldségekkel és burgonyával.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mustáros krinolinsaláta	» Almával töltött camembert	» Sütőtök körtével, almával	» Mustáros csirkemell
» Mustáros apróhús	» Mézes-mustáros pulykamell	» Mustáros csirkeszárnyak	» Zeller saláta almával
» Mustáros halfilé	» Csirkemell almával	» Sült vadliba birsalmával	» Mustáros hagymás tarja
» Mustáros lencsesaláta	» Fank almaval	» Tejfölös mustáros pecsenye	» Mustáros kacsamáj