Sajtos, sonkás zsebes hús recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
- 4 vastag szelet rövidkaraj
- 10 dkg rokfort
- 10 dkg trappista sajt
- 4 szelet gépsonka
- csípős paprikakrém
- fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
- liszt, tojás, zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez

Elkészítés:
A hússzeletekbe mély zsebet vágunk, külsejüket bedörzsöljük sóval, belsejüket megkenjük paprikakrémmel. A rokfortot elmorzsoljuk, a trappista sajtot durvára reszeljük, hozzákeverjük az áttört fokhagymát és a finomra vágott petrezselymet, ízlés szerint frissen őrölt borsot. A sonkaszeleteket kettévágjuk, minden zsebet kibélelünk 1 szelet sonkával és arányosan elosztva a sonkabélésbe töltjük a sajtos keveréket. A hússzeleteket jól összenyomkodjuk, fogvájóval, vagy hústűvel betűzzük. Ezután lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, forró, de nem túlhevített olajban fedő alatt az egyik oldalát pirosra sütjük, megfordítjuk, és fedő nélkül ropogósra sütjük a másik oldalát is.
Sült hasábburgonya illik hozzá.

A receptet beküldte: Ritus40

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás-fokhagymás tészta	» Sajtos-sós perec	» Tihanyi sajtos rudacskák	» Sajtos pereckék
» Egyszerű sajtos rúd	» Sajtos rántott brokkoli	» Sajtos tönkölykifli	» Gombás-sajtos lecsó
» Sajtos tallér "főzve"	» Sajtos vendégváró	» Sajtos rudak 2.	» Sajtos kiflik
» Sós-sajtos pálma	» Sonkás-hagymás sajtkrém	» Sajtos croasson	» Kefíres-sajtos saláta