Sajtkrémes piskóta egressel recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
10 szelethez:
a tésztához:
5 tojás,
8 dkg cukor,
1 tasak vaníliás cukor,
12 dkg liszt

a krémhez:
30 dkg egres,
3 dl tejszín,
10 dkg babapiskóta,
30 dkg natúr sajtkrém,
15 dkg porcukor

a tetejére: 2 dl tejszín

Elkészítés:
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, csipet sót. Belekanalazzuk a habot, majd a lisztet beleszitálva csomómentesre keverjük. A tepsibe simítjuk, a sütőben 15-18 percig sütjük, majd papírral együtt az asztalra csúsztatjuk, 2-3 percig pihentetjük, lisztezett deszkára fordítjuk, a papírt eltávolítjuk. A krémhez az egrest megtisztítjuk. A tejszínt felverjük. A babapiskótát összetörjük. A sajtkrémet kikeverjük a porcukorral, majd belekeverjük a tejszínhabot. Hozzáadjuk a piskótadarabokat és a gyümölcsöt. Amikor a piskóta kihűlt, kettévágjuk, két 30x10 cm-es darabot kapunk. Az egyik lapra rásimítjuk a krémet, rátesszük a másik lapot, és kissé megnyomkodjuk.
A tetejére a tejszínt kemény habbá verjük, és megkenjük vele a süteményt. Felszeleteljük,
a szeleteket ízlésünknek megfelelően díszítjük.

Tanácsok:
Előkészítés:

Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit (20x30 cm). A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kakaós piskóta	» Epres piskótatekercs	» Almakompótos piskóta	» Piskóta - cukorbetegeknek
» Babapiskóta (estike)	» Csokihabos piskóta	» Babapiskótás puncsszelet	» Csokis barackos piskóta
» Pudingos babapiskóta	» Babapiskóta meggyel	» Vizespiskóta	» Piskótarolád mascarponéval
» Mézes-diós piskóta	» Csokoládés piskóta	» Piskótás francia krémes	» Meggyes piskóta