Ribizlis süti Zsuzsitól recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
tészta:
210 gramm liszt
170 gramm vaj
1-2 evőkanál fehérbor
2 tojás sárgája
csipet só
1 teáskanál porcukor

ribizlis hab:
6 tojás fehérje
350 gramm cukor
500 gramm ribizli (vagy más bogyós gyümölcs,erdei mix pl)

Elkészítés:
a tésztához való anyagokat összegyúrom, jól összedolgozom, majd kibélelem vele egy tepsi alját.
előmelegített sütőben félig megsütöm.
(legyen valamennyi széle a tepsinek, kb 5 cm, mert a hab a végén eléggé feljön majd. de a tésztát nem kell felhozni az oldalára, csak lap lesz belőle.)

közben a 6 tojás fehérjéből és a cukorból kemény habot verek, amikor megsült félig a tészta, a kemény tojáshabba belekeverem, jól eloszlatva, - nem baj ha rózsaszín lesz tőle - , a ribizlit.

ezt a ribizlis habot rálapátolom a félig megsült tésztára, eloszlatom, és kb 15 percre visszateszem a sütőbe.
közepes fokozaton.
akkor jó, amikor a hab feljön, megpirul a széle és kemény lesz.

amikor kihűlt (ha meg tudja várni az ember...vizes késsel, vagy műanyag lapáttal felszeletelem.

Tanácsok:
a keresztanyám, Zsuzsi készíti nekünk mindig...eddig, mert most elkértem tőle a receptet :)

jótanács: gondolom, h a savanyú ízű gyümölcs(ök) ellensúlyozása miatt van ennyi cukor írva, de szerintem elég kevesebb is!!!

fehérbor: kihagyható, de én nem hagytam ki, igaz, nem is méricskéltem, löttyintettem :)

a sütőfokozatot nem tudom megadni, mert egy régi sütőm van, örülök, h működik :)
vagy van láng, vagy nincsen, így nekem fél órát tartott a sütés, mert eleinte túl gyenge volt a fokozat.

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: sok kcal
Szénhidráttartalom: sok gramm

A receptet beküldte: birgi74

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fekete ribizlis muffin	» Ribizlis-túrós	» Ribizlis-túrós lepény	» Ribizlis kardinális szelet
» Epres ribizlis ital	» Ribizlis mikrós piskóta	» Ribizlis szelet	» Ribizlis álom muffin
» Túrós ribizlis felfújt	» Kétszínű ribizlis torta	» Ribizlis túrós muffin	» Ribizlis-túró pohárkrém
» Ribizlis torta	» Ribizlis darás pite	» Feketeribizlis jeges tea	» Ribizlis joghurttorta