Resztelt máj, ahogyan én készítem recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
fél kg csirkemáj
80 g sűrített paradicsom
1 hagyma
pár nagy kanál kókuszzsír
só
majoránna
pirospaprika
bors
1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, kókuszzsíron megpirítjuk (közben felvágjuk a májakat kisebb falatokra), hozzáadjuk a borsot, a sűrített paradicsomot és egy pici pirospaprikát.
Hozzáadjuk a májat és pirítjuk kb. 2-3 percet, hogy fehér legyen, közben kevergetjük. Aláöntünk kis pohár vizet, hozzáadjuk a majoránnát, még egy kis pirospaprikát és lefedjük kb. 3 percre, majd fedő nélkül puhára főzzük, mint egy pörköltet. Ha elfőtte a levét, akkor egy kicsit lehet pótolni, de hamar kész és nagyon finom, szaftos lesz. Végül adjuk hozzá összezúzva a fokhagymát, még egy kis paprikát és csak akkor sózzuk, amikor már levettük a lángról.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brassói, ahogy én készítem	» Kuglóf ahogyan én szeretem	» Kókuszos resztelt	» Kókuszos resztelt1
» Kókuszos fincsi resztelt	» Ahogy én készítem a nyulat	» Pizza, ahogy én készítem	» Reszteltmáj velővel
» Resztelt máj	» Resztelt májleves	» Tiramisu ahogy én készítem	» Pacal, ahogy én készítem
» Csőbensült pulykamell	» Színes rizses csirke	» Rakott csülkös	» Változat csirke pitére