Resztelt májleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
0,5 kg pulyka- vagy pecsenyekacsamáj
2 fej vöröshagyma
olaj
2 db pörköltszaft kocka
fűszerkeverék
késhegynyi só
1 csapott kávéskanál majoránna
2 késhegynyi őrölt bors
1 evőkanál pirospaprika
30 dkg széles metélt

Elkészítés:
A májat és a hagymát megtisztítjuk, csíkokra vágjuk. A hagymát késhegynyi sóval olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a májat, elkeverjük a fűszerekkel. A pirospaprikát akkor szórjuk rá, mikor levét elfőtte. Felengedjük 1,5 liter vízzel és forrástól számítva még 5 percig főzzük.
A széles metéltet külön sós vízben megfőzzük, leszűrjük és a levesbe tesszük, majd összeforraljuk.

Tanácsok:
Azért teszek késhegynyi sót a hagymára, mert hamarabb összefonnyad.

Elkészítési idő: 25 perc

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kókuszos resztelt1	» Májleves	» Reszteltmáj velővel	» Savanyú májleves
» Kókuszos fincsi resztelt	» Kókuszos resztelt	» Disznótoros májleves	» Resztelt máj
» Virsli kukoricakabátban	» Paradicsomos marhahúsleves	» Zsu levese	» Tökbél krémleves
» Magyaros burgonyaleves	» Olasz leves	» Fokhagymakrémlevesem	» Gyors bableves