Pusztai báránysült recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60-70 dkg báránycomb egy darabban, 25 dkg vegyes zöldség, 10 dkg füstölt szalonna, 3 dl száraz vörösbor, 4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál õrölt fekete bors, ízlés szerint só, kevés citromlé

Elkészítés:
A megtisztított zöldséget karikákra vágom. Az apróra metélt füstölt szalonnát kiolvasztom, és a felényi zsíron lepirítom a zöldséget. Ezután ráöntök egy evõkanál bort, és elkeverem benne a paprikát, a zúzott fokhagymát és az õrölt fekete borsot. A maradék zsíron körülsütöm a bárányhús minden oldalát, majd a zöldségre teszem a húst, a bort ráöntöm, és a forró sütõben félig megpárolom. Ekkor jól megsózom, rálocsolom a citromlevet, és készre párolom. Felszeletelem és meleg tálra téve saját mártásával kínálom rizs kíséretében.

Elkészítési idő: 75 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Színes borsos báránysült	» Paradicsomos báránysült	» Boros, fűszeres báránysült	» Citromos báránysült
» Sajtos báránysült	» Sörben sült csülök	» Sertésborda Paksa módra	» Rádói pulykamell
» Hagymásrostélyos máshogy	» Sajtos hústekercs	» Tepsis sajtos csirkemell	» Páclé öreg vadhúshoz
» Rakott hússzeletek	» Mézes-mustáros pulyka	» Göngyölt husi Zoli módra	» Sajtmártásos csirke