Páclé öreg vadhúshoz recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 dl 10%-os ecet, 1,5 l víz, 1-1 kisebb sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 nagy fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 kisebb zellergumó, 2 babérlevél, 10 szem fekete bors, 1 evõkanál só

Elkészítés:
A megtisztított zöldséget és a vöröshagymát karikákra vágom, a fokhagymát összezúzom, majd az ecetes vízbe teszem. Hozzáadom a fûszereket, felforralom és percig fõzöm. Ha a páclé kihûlt, a vadhúst beleteszem, és a recept szerint néhány napig bennehagyom.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott csirkemell almával	» Tavaszi csirke	» Hortobágyi aprópecsenye	» Káposztás liba.
» varga féle csirke	» Sertésborda Paksa módra	» A család kedvence	» Tűzdelt Csirkemell
» Karalábés darálthús	» Csirkemelles húspogácsa	» Kertvégi csirkemell	» Cigányvajda kedvence
» Erdélyi rakottas	» Orosz hússaláta	» Almás ananászos csirke	» Fasírt