Provanszi csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1.5 kg csirkehús (filé),
4 evőkanál olívaolaj,
2 evőkanál vaj,
1 fej vöröshagyma,
1 db zeller,
2.5 dl csirkehúsleveslé,
20 dkg paradicsom (lucullus),
4 evőkanál búzaliszt (finom),
3 evőkanál fehérbor (száraz),
petrezselyemzöld (szárított),
só,
fehérbors (őrölt).

Elkészítés:
A csirkét bőrözd le, csontozd ki, a hagymát és zellert vágd apróra.
Mély serpenyőben vagy lábasban hevítsd az olajat a vajjal, süsd rajta a csirkét mindkét oldalán aranybarnára, vedd ki szűrőkanállal.
A zsiradékon süsd a hagymát a zellerrel kb. 5 percig.
Keverd bele a lisztet, majd lassan öntsd hozzá a csirkehúsleveslét.
Tedd rá a paradicsomot, keverd amíg felforr.
Sózd és borsozd.
Tedd bele a csirkét, a bort és a petrezselymet, párold lefedve kb. 30 percig, amíg a csirke megpuhul.
Tálald burgonyával körítve.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rozmaringos csirkemáj	» Sajtos csirkesaláta	» Szecsuáni csirkemell	» Csirke vadász módon
» Töltött csirkemell	» Padlizsános csirke	» Spanyol csirkeleves	» Gezemicés csirke
» Szezámmagos mézes csirke	» Tócsniba bújt csirke	» Csirke vajas tésztában	» Csirkemáj másként
» Boros csirkecombok	» Gyors csirke curry	» Üveges csirke	» Csirkemell gombamártással