Pirított csirke Vadászné módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók:
4 csirkecomb
25 dkg gomba, tetszőlegesen felszeletelve
25 dkg paradicsom, kis kockákra vágva (én paradicsomlevet használok hozzá ehhez a mennyiséghez fél liter 100%-os levet.)
1 fej hagyma, felaprítva
1 gerezd fokhagyma, felaprítva
tárkony
bő fél deci száraz fehérbor
petrezselyemzöld
só
bors
étolaj
liszt

Elkészítés:
A csirkecombokat sózom, borsozom és lisztbe forgatom. Egy serpenyőben kevés olajat hevítek, és közepes hőfokon elősütöm combokat, majd kiveszem és félreteszem.
A visszamaradt olajon megpirítom a hagymát, hozzáadom a gombát, fokhagymát, a paradicsomot, fűszerezem sóval, borssal, kevés tárkonnyal és friss petrezselyemmel. Hozzáöntöm a bort, felforralom, majd a raguba visszateszem a csirkecombokat és alacsony hőfokon, lefedve készre főzöm.
Párolt rizzsel tálalom.

A receptet beküldte: konita5

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás csirkecombok	» Fettuchini (magyar módra)	» Tejszínes csirkeragu leves	» Vajas-tejfölös csirkeragu
» Duplahagymás csirkecomb	» Csirkemáj pástétom	» Sörben sült csirkecombok	» Ázsiai csirke saláta
» Fehérborban főtt csirke	» Piemonti csirke	» Currycsirke spenóttal	» Finom csirkecomb
» Rántott csirkecombfilé	» Jégsaláta Franciska módra	» Tejszínes sajtos csirke	» Sült rakott csirkemell