Párizsi briós recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
20 db-hoz:
25 dkg rétesliszt
25 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
1 kk. porcukor
3 ek. langyos tej
20 dkg vaj
4 tojás
fél kk. só
És még:
vaj a formákhoz
2 tojássárgája

Elkészítés:
A kenyérsütőbe teszem a tészta hozzávalóit, dagasztom, kelesztem.(Hagyományos módon is gyúrhatjuk)
A tésztából rudat formázunk és 20 egyforma darabra vágjuk, ezeket 2/3:1/3 arányban kettéosztjuk, és mindkettőből lisztes kézzel golyókat formázunk.
A formákat vajjal kikenjük, a nagy golyókat belerakjuk.A közepüket ujjunkkal benyomjuk, és a kis golyókat ide ültetjük. 90 percig kelesztjük.A sütőt 220 fokra előmelegítjük.A briósokat megkenjük a tojássárgájával, és a formákat tepsibe
ültetve a sütőbe toljuk. 15-20 percig sütjük.

Tanácsok:
Aki kuglófot szeretne, a tésztát nagy formában is sütheti, ez kb. 40 percig tart.
A tésztát előző nap is elkészíthetjük:a második pihentetési idő helyett éjszakára lefedve a hűtőbe tehetjük, majd reggel dagasztjuk, formázzuk, sütjük.

Elkészítési idő: 160 perc

A receptet beküldte: Mariann63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás párizsi	» Padlizsán párizsi bundában	» Párizsis tészta	» Párizsi süveg
» Párizsis rizssaláta	» Párizsi bomba	» Párizsi könnyű szelet	» Párizsi csokis muffin
» Almás briós Briell-nek	» Párizsi fincsi kosár	» Töltött párizsi	» Zőldborsós párizsiszelet
» Párizsi kávé	» Diétás párizsi saláta	» Kókusztejes briós	» Padlizsán párizsiasan